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By Aurelien Groux

Un livre contenant a hundred recettes de tartines sucrées et salées.

Des recettes simples, colorées, gustatives, faciles à préparer qui peuvent très bien être servies à l'apéritif, en entrée chaudes ou froides, en plats de résistances et même en desserts.

Des conseils vous sont proposés afin de réussir au mieux vos tartines dans les différentes pages de ce livre.

Quelques exemples de recettes de tartines présentes dans le livre:

Tartine convey jambon, tomate et œuf

Bruschettas courgettes et gorgonzola

Tartine fraîcheur au radis, avocat et bacon

Tartine brousse fraiche de brebis et mûres

Pains pita à los angeles grecque comme une pizza

Galette de riz complet, crème végétale aux crevettes et poivrons rouges

Bruschetta thon et anchois

Tapas chèvre basilic et tomates séchées

Tartine de Quatre-quarts Sucrée Salée au Fromage et à l’Andouille

Petites tartines de chèvre frais à los angeles pâte d'olive et aux graines germées

Tartines de tomates vertes et Boursin Echalote & Ciboulette

Tartines au chèvre frais, saumon et pousses de tournesol

Tartines au fromage blanc, concombre et radis

Tartine campagne perdue à l. a. Bresaola, roquette et crème de cajou au basilic

Bruschettas à l. a. mozzarella, tomates cerise et basilic

Toasts grillés moutarde et saucisses

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Sample text

4 Si vous n'aimez pas le chèvre remplacez-le par du fromage de brebis ou du comté... Et vous pouvez aussi utiliser des champignons de Paris pour remplacer les cèpes. Pain brioché au Reblochon et noisettes grillées Ingrédients / pour 2 personnes 2 petits pains briochés Beurre 100 gr de Reblochon 1 poignée de noisettes Crème de balsamique Préparation 1 Concassez les noisettes grossièrement au pilon. Faites-les griller dans une poêle à sec pendant 3 ou 4 minutes pour les faire dorer. 2 Coupez les pains briochés en 2 dans la longueur.

Terminer par un peu de vinaigrette et un peu de fleur de sel et quelques grains d’épeautre. Déguster immédiatement. Si vous n'avez pas d’épeautre, remplacez par des pignons de pin. Tartines ensoleillées au chèvre, tomates et fleur de sel Ingrédients / pour 4 personnes 1 chèvre frais cendré (ou non), un Malvault, un Selle sur Cher ou un Chavignol 1 baguette tradition ou un bon pain de campagne Des tomates rouges et vertes De la fleur de sel De l’huile d’olive Et du poivre noir du moulin Préparation Découpez de belles tranches de baguette.

3 Coupez le fromage en fines tranches et disposez-les sur les pains. Ajoutez quelques noisettes grillées. Pour finir Repassez les pains garnis sous le grill, 2 ou 3 minutes et servez immédiatement avec un peu de crème de balsamique. Baguette aux fines herbes Ingrédients / pour 1 personnes 70 g de baguette 9 g de margarine à l'ail 1 g d'herbes de Provence Préparation Préchauffer le four à 205º C/400º F. Couper la baguette en deux sur la longueur et déposer les 2 moitiés sur une plaque. Tartiner de margarine à l'ail et saupoudrer d'herbes de Provence.

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